调配笔记
每一款伟大葡萄酒的诞生，都是一连串抉择、犹疑与灵感共振的结晶。
在拉菲罗斯柴尔德男爵酒业公司（Domaines Barons de Rothschild Lafite）的酒窖中，2024年份的调配过程是一场关于倾听的艺术——也是一场充满热情的旅程。这是一段近距离的记录，讲述那些不断品鉴、交流与构建的人们，如何最终“听见”葡萄酒本身的声音。
葡萄园日记
来自地球两端的两位酿酒师之内心独白。
酿酒师的一天究竟是怎样的？来自波美侯乐王吉古堡（Château L’Évangile）的Jeanne，和远在智利巴斯克酒庄（Viña Los Vascos）的Joaquín，通过他们的日记，展现出两种截然不同，却又息息相关的酿酒日常。这是南北半球的双重故事，也是对葡萄酒共同热爱的真实记录。
维生素 V：葡萄藤之外的生命力
探索隐藏在葡萄藤后的果园与花园。
踏上穿越三块葡萄园的旅程——无花果树、玫瑰丛、洽谷与榅桲在此延续葡萄藤的生命力，展现季节的韵律，增强土壤的活力。
丰收的邂逅
食谱 从市集到餐桌：海洋与酒窖的交汇之处。
在每一期《期刊》中，我们都会分享将风味与故事融合的食谱。 这一次的旅程，我们来到波尔多与夏布利，看一看奥利维尔·巴特勒与马蒂厄·克罗斯尼尔在 La Bonne Mer 餐厅回顾他们辛勤劳动的成果。 两人在黑鲻的咸香深度、利诗之星的清新爽口，以及威廉费尔庄园特级酒的咸味紧致口感之间，营造出一场味觉对话。
“富有表现力”的嗅觉
专访葡萄酒调配专家Alexandre Schmitt。
Alexandre Schmitt从奢华香水世界跨界进入葡萄酒调配领域，这一转型不仅仅是职业的变化，更是对香气与嗅觉的深刻理解与运用。他在接受采访时，分享了自己基于感官的独特方法论，并解释了为何训练嗅觉在品酒中至关重要。
留言如歌，娓娓道来
走进拉菲罗斯柴尔德酒庄（Château Lafite Rothschild）与巴斯克酒庄（Viña Los Vascos）的留言簿世界。
从法国波亚克（Pauillac）到智利，在拉菲罗斯柴尔德酒庄（Château Lafite Rothschild）与巴斯克酒庄（Viña Los Vascos）的留言簿中，珍藏着跨越七十载的回忆、温馨笑容与天马行空的手绘图案。
逆境之果
地震、霜冻与降雪：当大自然向酿酒师和葡萄园发起挑战时。
从智利的地震冲击，到夏布利的残酷霜冻，再到山东的冻土，我们的团队经历了无数极端考验。这些都是葡萄藤背后坚韧不拔的故事。
谷物之美
七位摄影师如何捕捉采收果实的质感和精髓
从葡萄园到影像，葡萄不再仅仅是果实，它更是光影、静物，也是生动的肖像。半个多世纪以来，拉菲罗斯柴尔德酒庄邀请过众多杰出摄影师，用镜头记录丰收的瞬间。在这里，我们将一探从罗伯特·杜瓦诺到莎伦·科尔的七位艺术家如何以千姿百态呈现葡萄，将丰收的果实化作美丽的印记。
耐心开花结果
葡萄采收是一年一度的盛事，是一段半属于人类、半属于果实的故事。
发酵：无形的革命
专访哲学家安妮·索菲·莫罗。
哲学家兼记者安妮·索菲·莫罗在新作《发酵》中，探讨了当今人们热衷微生物背后的深层原因。她的研究糅合历史、生态与哲学，提出这样一个问题：发酵这一古老工艺如今正卷土重来，而我们对发酵的迷恋折射出怎样的时代特质？